Il nostro Nero d'Avola è realizzato con un regime di coltivazione biologico. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all'arrivo in cantina. Di colore rosso rubino intenso, questo vino presenta un profumo di ciliegia e frutti di bosco intenso e persistente con delicati sentori speziati derivati dall'anice al rosmarino.

Le caratteristiche in dettaglio:

Nome: Nero Segreto
Classificazione: Nero d'Avola IGP
Tipologia: rosso
Bottiglie prodotte: 6500
Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione
Fermentazione: sulle fecce nobili, in acciaio a temperature controllate. Agitazione giornaliera
Affinamento: in acciaio per 11 mesi
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16 -18° C